方便米饭国家标准：GB/T 31323-2014

1.感官要求

外观结构：复水前半透明，乳白色，呈不规则形状，无霉变。复水后米饭颜色洁白，有光泽，饭粒完整性好

滋味和气味：复水前无异味。复水后具有米饭的清香滋味,无异味

适口性：复水后的米饭滑爽，不粘牙，软硬适中；没有很硬、很软或有渣的感觉，不夹生

杂质：无正常视力可见外来杂质

2.检验方法

2.1感官

2.1.1复水前的色泽和形态

分取20g~50g试样,放在手掌中均匀地摊平,在散射光线下仔细观察试样的整体颜色、光泽和结构，观察是否有外来杂质。

2.1.2复水前的气味

分取20g~50g试样,放在手掌中用哈气或摩擦的方法,提高试样的温度后,立即嗅其气味。

2.1.3复水后的感官

按附录A规定的方法进行复水性试验，复水后的试样按GB/T15682规定的方法进行感官检验。

2.2理化检验

2.2.1水分

按GB/T 5009.3规定的方法执行。

2.2.2复水性

按附录A规定的方法执行。

2.2.3 α化度

按附录B规定的方法执行。

2.2.4黑头米粒

按GB/T5496中规定的方法检验黑头米粒。

2.2.5小碎米

按GB/T 5503规定的方法执行。

3.质检报告为什么选择环谱检测

环谱检测作为中国第三方综合性检测机构，是扬州唯一一家非政府性质的第三方检测机构。是中国合格评定认可委员会（CNAS）认可的实验室、国家计量认证（CMA）认可实验室、美国消费品安全委员会（CPSC）认可实验室。服务领域覆盖纺织品、鞋类、皮革、玩具、婴童用品、环境分析、职业安全及卫生、汽车材料零部件、食品、药品、化妆品、电子电气等。可以为您提供专业的服务。

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