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进行性核上性麻痹是一种罕见的神经系统退行性疾病，患者会逐渐出现运动障碍、吞咽困难等症状，严重影响生活质量与营养摄入。科学合理的饮食不仅能补充患者所需营养，还能缓解相关症状，以下是针对此类患者的健康饮食建议。


​在食物选择上，应优先保证蛋白质摄入，可选择鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆类等富含优质蛋白的食物，它们不仅易于消化，还能为患者补充能量，维持肌肉功能。同时，增加膳食纤维的摄取，多食用燕麦、全麦面包、新鲜蔬菜和水果，能够促进肠道蠕动，预防便秘，减轻患者身体负担。此外，患者常因吞咽困难导致进食不便，建议将食物切碎、煮烂，或制成糊状，如南瓜粥、土豆泥、山药糊等，方便吞咽，也利于消化吸收。​

在饮食方式上，要遵循少食多餐原则，避免一次进食过多引起呛咳或消化不良。每日可安排 5 - 6 餐，每餐食量适中。同时，患者容易出现呛咳，因此进食时应保持上身直立，细嚼慢咽，尽量避免说话，防止食物误入气管。​

此外，进行性核上性麻痹患者还需特别注意水分补充，每天保证 1500 - 2000 毫升的水分摄入，可选择温开水、淡茶水等。同时，减少高盐、高脂肪、高糖食物的摄入，避免加重身体代谢负担。

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