以一道售价为58元的照烧三文鱼配时蔬为例：其烹饪难度是两星，烹饪所需时间约15分钟，所需要的食材是：2茶匙盐、1茶匙黑胡椒、1汤匙橄榄油、1包蔬菜包、1包香料包、1/4杯照烧汁、1块三文鱼。其中，香料包里有蒜、洋葱，蔬菜包里有香菇、胡萝卜等。 “用户收到的是已经切配、清洗好的半成品，香料包和蔬菜包也都按比例调配好，精确到克，既合理又不会浪费。”葛伊能表示，用户只要按照食谱上的步骤烹饪，就能在短时间内做出同高级西餐厅一样的纯正西式料理。高品质食材往往能够带来让人尖叫的体验。 以往，用户想要吃西餐，首先要选择一家环境不错、口味纯正的西餐厅。由于房租等经营成本，西餐价格普遍较高，尤其是一些食材本身就比较贵的菜。而新味以“中央厨房”宅配的方式省掉了房租和人工两大成本。另外，新味的厨师团队采用部分兼职的模式，显得更轻。 因此，即便是相同等级的食材，新味的价格也很有优势，这部分价格让利给用户后，会得到不错的口碑。当然，在量决定价的市场下，订单规模会直接影响企业在产品端的议价能力和对供应链的把控能力。