茶饮市场的受众是年轻人，也就决定了一些行业发展特质，例如产品更新迭代快。就是因为茶饮品牌们为了迎合不断升级的消费需求，获取差异化优势及消费者的持续关注，所以推进了行业产品更迭速度。紧跟市场趋势推动产品更新，创造消费需求是大势，那么从市场需求出发，巴蜀光头强奶茶洞察出这几点茶饮研发新思路以供参考。

纵观茶饮行业发展史，消费者健康意识的觉醒推动了原料升级，也进一步促进了新式茶饮走向健康化，无论是讲究鲜果鲜奶还是低糖低脂，都是消费者对健康茶饮的诉求，所以茶饮店在做新品研发的时候可以立足健康这点需求，从原料或制作层面体现健康属性。如巴蜀光头强奶茶的热门产品鲜果气泡饮系列，就根据现代人的低卡0糖健康饮品需求,研制出0糖气泡饮，被称为“喝不胖的仙女饮”。

茶饮同质化程度高，如果研发不出新品类，也可以对饮品做微创新，小料叠加、发掘新的小料、在已有的原料中制造新搭配，都是不错的尝试。产品有生命周期，有些常见的、大众接受度高的水果可能创新空间已经很小了，茶饮店也可以尝试使用冷门水果，但这个研发难度较高，在推广上也会有阻碍。

多品类融合不失为一种思路，目前茶饮+小吃或面包是比较流行的产品模式，也可以成为门店的一种经营特色，例如巴蜀光头强奶茶，就有丰富的小吃系列与茶饮，搭配多样，不仅可以给顾客带来新鲜感，满足不同消费需求，还能有效提高客单价，增强门店盈利能力。

对一家茶饮店来说，产品品质是基本的消费动力，而不断创新的产品体验，就是消费者到店消费的持续动力。如果创业者自己没有研发能力，很有可能会渐渐被市场淘汰，创业者也可以选择和巴蜀光头强奶茶这样实力强的品牌合作，巴蜀光头强奶茶具有自己的产品研发基地，能为门店定期提供产品更新，更有竞争力。