新年盆菜宴在广东和香港已流传有数百年的历史，这种源于元朗围村的传统菜式一盆菜里荟萃百味，看似粗犷，烹制方法却十分讲究，由十几种原材料分别经过煎炸焖煮等工序再一层层装盆而成。

广东沿海地区、香港新界甚至东南亚都有吃盆菜的习俗，食材因地而异，各有千秋。深圳本地的盆菜名扬整个珠三角，其中较有名的是下沙村的大盆菜宴，2500席同开，3万人共享，场面令人叹为观止，被评为省级非物质文化遗产保护项目，还作为深圳特色美食上了舌尖上的中国第二季，只可惜哪怕是本地人也鲜有机会品尝到这种纯村落的乡土味道。

广东海昌沅国通食材有限公司（以下简称“海昌沅”）是工商联广东工商联水产业商会理事单位,公司从事酒店和海鲜（养殖） 及冷冻食品供应配送相关服务已超20年,并在广州黄沙、清平、深圳 罗芳等地区主要海鲜及冷冻食品批发市场设有食品配送门市部，充 分保障货源的齐备与服务的快捷。

20多年深耕一个行业，追求的品质和快捷的服务一直是我 公司的核心。目前我司已通过国际食品质量安全HACCPx IS09001、 ASC、MSC、SC等认证。并组建起一支超300人的服务团队，拥 有配送运输海鲜车20多辆、冷藏车10辆。公司还打通了货源地 采购链条，于国内外货源地直接进货，不断完善食品供应链,确保产 品的质优、价美，并已实行办公、财务、物流的数字化管理。

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