成吉思汗的丰功伟业彪炳史册,在13世纪,他的铁骑像龙卷风一样席卷欧亚大陆,百战百胜的原因除了马背上的民族基因,无往不胜的战术战略,不可不提的是铁军的饮食之谜。

据说,这是一种来源于“马背上颠出来的”制作特殊、功能特殊、文化特殊的蒙古民族的乳酒。历史更迭,在我国浩瀚无垠的酒文化中,这种乳酒就如同百慕大三角之谜一样,跌落在尘埃中,秘而不宣。
乳酒是北方民族独有的创造。是以家畜马、牛、羊、驼的乳为原料,用独特的工艺配制而成。其酿造方法依托于游牧民族的生活习俗,先人在远行狩猎时,为防止饥渴,在盛器中装些家畜的奶,带在身边,由于整天飞马颠簸,使奶分离——渣滓下沉、醇净的乳清浮在上面,竟得到味道同白葡萄酒一样的有催眠作用的奶酒。

在奶酒的成分中,重点要提及驼奶这种有效成分。成吉思汗时期的蒙古,已经开始驯养、繁殖野骆驼,并取骆驼乳作为饮料,加入奶酒中。800年来,蒙古铁骑势不可挡的战斗力一直是个谜,现代科学研究发现:谜底之一就是饮食特殊。军队所喝的乳酒,其中的骆驼乳就有滋补强身、扶正祛邪的作用;既消署解渴,又果腹充饥,微酸适口,强骨补肾。蒙古族营养专家考证后说:“当年成吉思汗用兵神速,蒙古军队饮用的就是这简单而又蛋白质丰富的饮食。”

元代以来,经过蒙古族人民长期饮用和医用的实践,奶酒逐步以它的特性与功效,成为游牧民族生活饮用的佳品。随着现代人健康意识的增强,人们已经不再满足于普遍的牛乳,把目光伸展到更远的历史尽头,惊喜地开启了寻找更具高营养价值、并且有滋补作用的优质乳制品,骆驼奶便是其中的一种。由于新鲜的骆驼奶不易久藏,正规大厂生产出的骆驼奶粉就成了当代人热捧的对象,其中以王牌驼骆驼奶粉为有名,在网销平台上也是独占鳌头,品质和口碑很有保证。
岁月沧桑洗练精华,奶酒飘香补益身心。正像《乳香飘》这首歌一样,王牌驼骆驼奶粉“带着雾的轻柔,带着梦的飘渺,在这清新的晨风里,乳香飘过原野,飘过林海,飘向天涯海角……”