酒花油,进口酒花油,啤酒添加剂酒花油
酒花油是啤酒花蛇麻腺除酒花树脂外的另一种分泌物。是啤酒花香味的主要来源,在酒花中的含量为0.5%~2%,其成分复杂,已检出的有200多种,其中75%为萜烯碳氢化合物,25%为含氧化合物,包括脂、酸、酮、醛和醇类。
主要成分
月桂烯(>30%)、石竹烯、金合欢醇、香叶烯醇、香叶醇、甲基壬酮、甲醛和芳樟醇等。
酒花油酒花浸膏啤酒添加剂啤酒原辅料
啤酒花浸膏是100%天然啤酒花提取物,原料和产地以天然酒花或酒花颗粒、压缩啤酒花为原料,产地是中国新疆。生产工艺将原料粉碎后,采用液态CO2萃取技术生产而成。性状金黄色至琥珀色粘稠液体,具有典型的啤酒花香气。主要成分为α-酸、β-酸等。
外观:透明黄色液体气味:啤酒花特有的味道
用途:赋予啤酒爽口的口感和特有的芳香,有助于清除麦汁中的蛋白质,使啤酒清澈透明,有助于发泡,并具有防腐功能。
规格:液体膏状
包装::内包装为1公斤
ß一酸酒花油
产品简介:
ß一酸酒花油是一种生产异构化酒花浸膏时所提取的分馏部分。ß一酸酒花油含酒花油、ß一酸、少量的α一酸、软树脂和腊质.ß一酸酒花油可以取代后一次添加的香花,为啤酒提供新鲜纯正的酒花香味;还可以和异构化酒花浸膏同时使用,增加酒花香味及提供非异构α一酸的酒花香味。
成分:
ß一酸酒花油一般含有15%的酒花油:40-60%的ß一酸和软树脂:还有少量的α一酸和腊质.实际成分取决于所用酒花的品种.
包装:
每1公斤一罐
储存、保质期
好在低温下储存(5~10℃),其保质期三年以上。长时间存放在高温、日照条件下,会损失酒花浸膏中的a-酸,新鲜度下降。