对于潮流美食家而言，在广东地区有一句话是这么说的“食在广东，食在潮汕”，这句话的意思也就是说广东地区的美食多，潮汕地区的美食也是很多的。潮汕地区位于广东省与福建省的连接处，其地处中国东南沿海，这里三面背山，一面向海，距广州近400公里。北回归线贯穿而过，气候宜人，其境内还有富饶的潮汕平原，尤其提起潮汕地区肥美诱人的海鲜时，总能令人垂涎三尺。在今潮，每一条海鱼都来自潮汕当地。
夜深的后半场，年轻人的好戏正在上场。但是干了二三十年海捕的潮汕渔民们已经开始了一天的野捕劳作，因为他们要挑灯夜战，到大海里捕获野生难以驯服的鱼群。
凌晨四点，当大多数人还沉睡在黑甜的梦乡中时，载满野捕海鱼的大船已经凯旋而归，满舱鲜活的海鱼在码头上准备就绪。而今潮的采购人是野捕渔民们眼中的麻烦人，因为不是每一条鱼都有资格坐上从潮汕到广州这 400公里的旅程。
它必定是渔获中的种子选手，从小就无忧无虑地遨游于 350 万平方千米的海域，每一次的大小风浪都是为它量身打造的健身课程，它的吃食也是一等一的海洋健康套餐。但现在，它要进入短暂的休眠，为生命怒放。
积攒诚意的潮汕鲜能量，在今潮，就爱今日海捕鱼！今日是指新鲜，海捕是指野生。以极致的追求满足您的味蕾。还有澄海鹅、老卤水、古街小吃等地道潮汕风味，可谓每一口都是潮汕鲜味，芳香四溢，唇齿留香。
