新天地专业小吃培训班成立于2012年，主要培训项目有：新疆特色椒麻鸡、新疆特色大盘鸡、新疆酱香炒米粉、新疆小锅抓饭、陕西凉皮、四川卤肉等多种特色小吃。
椒麻鸡培训内容：1.椒麻鸡的前期准备工作及要点2.椒麻鸡的卤料配制3.椒麻鸡卤制过程中的注意事项4.椒麻鸡的腌制5.原材料的认识及作用6.开店选址的技巧及后期销售培训
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