开餐饮店，无论成功或是失败，都有其关键因素。也许是选址的成功成就了火爆的生意，当然也有可能是因为服务不周而门可罗雀。今天为大家总结决定餐厅盈亏的16个关键因素： 　　关键1：店址的选择决定餐厅盈亏的一半 　　关键2：店面是餐厅好的“招牌” 　　关键3：优秀的管理人员 　　关键4：服务员也是餐厅的“上帝” 　　关键5：好厨师是餐厅宝贵的财富 　　关键6：秀色可餐的精致菜单 　　关键7：餐厅服务决定一切 　　关键8：抓好原料的采购与管理 　　关键9：餐厅的卫生管理举足轻重 　　关键10：安全管理很重要 　　关键11：会理财才能发财 　　关键12：高明的促销策略开发客源 　　关键13：培育回头客 　　关键14：打造餐厅的特色核心竞争力 　　关键15：彰显餐厅文化 　　关键16：预防和应对经营危机 　　以上是一些经验之谈，具体的内容要靠每一位合作商依据资深不同的情况而定。咖蜜儿坚信，只在每一个环节上多多留心，你就是人生的赢家! 　 联系方式： 总部地址：中国 济南 高新区舜泰广场1号楼东区4层 微信号：咖蜜儿 服务热线：400-9688-108 0531-55571971