重庆餐饮个体户执照及食品经营许可证办理指南  
日期同步：今日为2025年5月15日，农历四月十八，政策依据截至当前有效规定整理。  
 
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一、餐饮个体户营业执照注册流程  
1. 名称自主申报  
   - 通过“重庆市企业开办一网通平台”提交名称（如“重庆市XX区XX餐饮店”），无需“字号”可直接使用“经营者姓名+行业”命名。  
   - 注意：名称需包含“餐饮”或“小吃”等明确行业表述。  
 
2. 材料准备  
   - 基础材料：  
     - 经营者身份证原件及复印件  
     - 经营场所证明（产权证/租赁合同+产权方身份证明，若为住宅改商用需街道办《住改商证明》）  
   - 餐饮专项材料：  
     - 油烟排放方案（适用于产生油烟的餐饮类型）  
     - 环保承诺书（加盖手印，声明符合《大气污染防治法》要求）。  
 
3. 线上/线下提交  
   - 线上渠道：登录“渝快办”APP，选择“个体工商户开业登记”，上传材料并电子签名。  
   - 线下窗口：各区行政服务中心市场监管窗口提交材料（如渝中区民生路299号），1个工作日内出证。  
 
4. 领取执照  
   - 审核通过后，可现场领取或邮寄纸质执照，同步下载电子营业执照用于公示。  
 
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二、食品经营许可证办理要点  
（一）申请条件  
1. 场地要求  
   - 厨房布局：需独立设置食品处理区（≥8㎡），与就餐区物理隔离，配置消毒柜、冷藏设备等。  
   - 环保合规：产生油烟的餐饮店需安装油烟净化设施，提供设备购买发票及检测报告。  
   - 污染源距离：经营场所需远离垃圾场、污水池等污染源25米以上。  
 
2. 人员要求  
   - 至少1名食品安全管理员（需持有培训合格证明）。  
   - 所有从业人员需提供有效健康证（有效期1年）。  
 
（二）材料清单  
1. 核心材料  
   - 《食品经营许可证申请书》（经营者签字）  
   - 营业执照副本原件及复印件  
   - 经营场所平面图（标注操作间、仓储区、设备位置）  
 
2. 辅助证明  
   - 食品安全管理制度文本（含进货查验、餐具消毒、废弃物处理等流程）  
   - 油烟净化设施合格证明（第三方检测机构出具）  
   - 从业人员健康证复印件（加盖公章）  
 
（三）现场核查  
1. 核查重点  
   - 设备设施是否与申报材料一致（如消毒柜型号、灭蝇灯安装位置）。  
   - 卫生条件是否达标（地面防滑、排水通畅、无交叉污染风险）。  
 
2. 整改要求  
   - 若未通过核查，需在10个工作日内提交整改报告并申请复检，逾期视为放弃申请。  
 
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