郴州湘南食为天餐饮培训项目：
早餐粉类培训：栖凤渡鱼粉、白露塘杀猪粉、现煮鲜鱼鱼头粉、桂林卤粉、绝味牛肉粉、牛腩粉、佳品牛杂粉、遵义羊肉粉、红汤羊肉粉、红汤羊杂粉、开心花甲粉、栖河鱼杂粉、栖河雄鱼头粉、栖和黄骨鱼（黄鸭叫）粉、飘香筒子骨粉、老北京炸酱面、云南过桥米线、特色韩式拌面、老鸭墨鱼粉/面、仔姜老鸭粉、极品鸭杂粉、海带排骨粉、清卤小肠粉、青椒瘦肉粉、木耳肉丝粉、香菇鸡丁粉、绝味三鲜粉、重庆酸辣粉、酸辣鱿鱼粉、现煮隔子肉粉、现煮牛肉粉、马田牛皮粉、武汉干面、大碗猪杂粉、猪油拌面、特色炒面等等
还有特色炒菜、盖码饭系列、烧烤系列、特色卤味、特色卤菜、凉拌菜、
木炭烤鸭培训
奶茶系列：奶盖、水果捞、双皮奶、沙冰、绵绵冰、果汁、水果茶等
盐焗系列：鸡翅、整鸡、鸡爪、鸡腿等
泡菜系列：萝卜、白菜、豆角、蘑菇、海带、海蜇丝、鱼皮等
肠粉系列：石磨、打浆、调米浆 +各种口味+酱汁制作等
包点系列：包子、馒头、米饺蒸饺、小笼包、窝窝头、五谷杂粮包烧麦、卡通包等
砂锅粥系列：虾蟹粥、皮蛋瘦肉粥等
长沙臭豆腐、萝卜牛杂、麻辣烫、、串串火锅、铁板烧系列培；
炸鸡、汉堡、甜品、糖水、正宗土家酱香饼系列、烤饼、陕西凉皮凉面系列培训，正宗土家酱香饼系列培训，各种饺子等小吃培训；

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