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进行性核上性麻痹是一种罕见的神经退行性疾病，会影响患者的吞咽、运动等功能。合理饮食能辅助缓解症状，改善生活质量。以下从营养补充、饮食原则等方面给出建议：


一、针对性营养补充

优质蛋白：维持肌肉力量，预防肌肉萎缩。推荐鸡蛋、鱼肉、鸡胸肉、低脂牛奶、豆类等，每天保证适量摄入。

B 族维生素：保护神经系统，可多吃全麦面包、糙米、燕麦、瘦肉、绿叶蔬菜等。

抗氧化营养素：富含维生素 C 的柑橘类水果、猕猴桃，含维生素 E 的坚果，以及含类黄酮的蓝莓、紫甘蓝等，有助于减轻神经细胞氧化损伤。

膳食纤维：预防患者因活动减少引发的便秘，多吃芹菜、菠菜、苹果、香蕉等蔬果和燕麦、红薯等粗粮。

二、饮食原则

少食多餐：每次进食量不宜过多，每天可安排 5 - 6 餐，减轻胃肠负担。

调整食物质地：随着病情发展，患者可能出现吞咽困难，可将食物切碎、煮烂，或制成糊状，如蔬菜泥、肉泥、米糊等。避免食用汤圆、年糕等黏性大的食物，以防噎呛。

清淡易消化：采用蒸煮炖等烹饪方式，少用油炸、油煎，避免辛辣、油腻、刺激性食物，减轻肠胃消化压力。

三、注意事项

进食安全：进食时保持上身直立，细嚼慢咽，进食后不要立即平躺，防止食物反流。

水分补充：每天保证足够的水分摄入，预防脱水，但要注意控制饮水速度和量，避免呛咳。

吞咽困难应对：若吞咽困难严重，需及时就医，必要时采用鼻饲或胃造瘘等方式补充营养。

饮食调理只是辅助手段，进行性核上性麻痹患者还需积极配合治疗和康复训练。同时，家人要给予更多关怀和耐心，帮助患者保持良好心态和生活质量。

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