饮品店水单和空间一样，每一家饮品店所展现的风格不同，好的菜单和好的空间同等重要。当消费者次来到饮品店，必须通过菜单的介绍才大略指定这家店的产品有哪些特色，定价又如何。成功的菜单会让消费者看到饮品店特色产品、销售排行榜，以及特价促销的产品。 　　为什么设计菜单这么重要？因为菜单牵涉到产品的原料进货、成本高低、利润多少，以及顾客来店的意愿等等，所以有一套事先规划好的饮品定位、定价以及商业区供需面的调查，根据这项调查来设计菜单，才是万全之策。