贲门癌术后的患者由于食欲不振，营养摄入不足，加上手术损伤等因素导致患者体质较差，加强饮食护理有助于提高机体抵抗力，增强疗效。所以贲门癌术后饮食应为高蛋白、高热量、高维生素、富含微量元素的流质或半流质饮食。 　　手术出院后可继续半流质饮食，如藕粉、蒸蛋、麦片粥、大米粥等，可逐渐由稀变稠，术后一个月左右可过渡到软食乃至正常饮食。 　　贲门癌术后饮食护理具体表现在以下几个方面： 　　(1)高蛋白膳食：贲门癌术后可多吃一些富含蛋白质的食物，如瘦肉末、蛋类、豆类、奶及茵菇类(如蘑菇、木耳等)以补充各种必需氨基酸。 　　(2)高热量膳食：贲门癌术后应适量进食易消化吸收的脂肪、甜食(如蜂蜜、蜂王浆、蔗糖及植物油、黄油、奶油等)。 　　(3)高维生素膳食：贲门癌术后应多吃富含维生紊A、C、E、K、叶酸等的食物，如新鲜蔬菜水果、动物肝脏等。 　　(4)富含微量元素的膳食：贲门癌术后饮食还应注重微量元素的摄入，如香菇、海带、紫菜、蛋黄、南瓜、动物内脏、人参、枸杞、山药等。 　　贲门癌术后食物应该能够利于患者的摄取，一般采用流食（一种呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物）和半流食（一种比较稀软烂易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物）以方便患者食用，同时应避免辛辣的食物。不要喝酒抽烟,多吃吃蔬菜水果比较好，蔬菜以十字花科抗癌，西兰花国际公认抗癌效果佳，菌类以香菇、灰树花好，其中含有D组分，可有有效提高免疫力抗癌。