晨光熹微，缕阳光的照射下，那一道道令人垂涎欲滴的早餐美食，是一天中抚凡人心的味道。然而，不同于其他城市的是，兰州人的清晨，是从一碗牛肉面开始的。

西北传统曲艺兰州鼓子里唱到：“拉面好似放线线，扯成二细蔓相缠，扯成三细似琴弦，宽如要带是大宽，韭菜叶子窄又扁，毛细如同头发般，下到锅里团团转，捞到碗里菊花瓣，青白红绿黄五色艳，色香味美也好看，白如玉是萝卜片，汤清汤纯香又鲜。香菜蒜苗茵茵绿，红丢丢辣子花点点......”作为一种饮食，能被人们编纂并广为传唱的，兰州牛肉面虽然不是唯一一个，但也是少有的。其实当人们听到西北传统曲艺兰州鼓子里的这段关于牛肉面的唱词时，对兰州、对这碗面，是充满了期待的。

俗话说：“牛肉面是兰州的灵魂”，而牛肉面中的汤汁更是兰州这座千年古城的饮食文化隗宝。如今，兰州牛肉面不仅已成为兰州这座城市的醒目标志，更被人们誉为“中华面”。这碗面，自来就因劲道爽滑、浓郁醇香，面质弹性有嚼劲，俘获了无数人们的味蕾。

然而，能够用简单的食材熬制出浓香迷人的味道，就是中华美食中具特色的体现，牛肉面便是其中一种低调而具特色的美食之一。倘若，拉面师傅能够拥有精湛的技艺、精准把控熬制牛肉汤的火候、掌握食材上的精挑细选、做到味道上精益求精，那么这样的牛肉面店一定是顾客云集市声欢的，这样的师傅一定是行业中的佼佼者。此时此刻，他的人生便是功成名就的，一切皆都将指日可待。

俗话说：“三百六十行，行行出状元”。或许，今天的您家徒四壁，功名蹭蹬，但是，只要做出正确的选择，把握当下，努力奋斗，就一定会所向披靡。如果您也想成为人中龙凤，那就赶快行动吧！

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