新疆炒米粉所拥有的美丽滋味，不只是让新疆本地人想念，其他城市的小伙伴也是经常嘴馋呢！新疆炒米粉的米粉用料也是比较粗的，和国内其他地方汤汤水水的米粉比较起来要好吃得多，从炒米粉店排队等吃的人就可以看出来。新疆炒米粉主要是用辣子、面酱等食材熬制，酱汁的浓郁香气不单单来自于辣酱，还有一点番茄做画龙点睛之笔。新疆早晚温差大，番茄格外鲜甜，很容易炒出汁儿来，味道也更入味。新疆炒米粉用的米粉是以新疆的大米为主料，再配玉米淀粉、土豆粉等增加米粉的韧性和弹性，所以新疆米粉相较于市面上的桂林米粉，很有咬头，炒制也不会折断。炒米粉在新疆算是家喻户晓，一周不吃上一两顿还真是非常想念了。新疆的米粉却跟其他地方的做法完全不一样，使用的米粉比较粗且有嚼劲，核心点是用辣椒、甜面酱及各种食材熬制酱料，然后用旺火翻炒，味道香辣，主要是用辣椒和甜面酱来熬制酱料，酱料加米粉炒出来以后汤汁颜色浓郁，白吃不厌，甚至能吃到人上瘾。新疆的米粉除了炒米粉，新疆拌米粉也是相当的好吃，拌好后米粉上裹满了鸡肉酱、黄豆、芹菜碎、香菜碎，托着满满的配料夹进嘴里，真的很香，尤其香菜，特别提味儿。如果您想开小吃店掌握新疆正宗炒米粉和新疆特色小吃的全套技术，欢迎到新疆乌鲁木齐潮香园美食培训班来考察，本培训中心有专业老师教，量身定制课程，不管是做一份还是做一百份味道都不会有偏差，可精确到克. 在潮香园培训班学习新疆特色小吃项目，学习正宗新疆炒米粉技术，口味正宗，设备齐全，环境舒适，学费低廉，老师手把手传授，每一种味道正宗，欢迎到我们总部来考察，您可以先品尝对其味道满意之后再选择学习.潮香园特色美食培训班的项目包括：新疆小锅抓饭，三凉﹙凉皮凉粉﹚，山东锅贴，山东饺子，新疆架子肉，新疆馕坑肉，红柳烤肉，秘制手撕椒麻鸡，新疆酱香炒米粉、新疆正宗大盘鸡，新疆辣子鸡，烤全羊，新疆特色烧烤，砂锅、岐山臊子面、烤包子，串串香，葱花饼包子油条早餐系列，丸子汤，油塔子，麻辣烫，骨头汤，烤面筋、陕西肉夹馍，新疆馕饼子，新疆粉汤，新疆特色拌面，酸辣粉，新疆汤饭，臊子面等百余种正宗风味小吃。在乌鲁木齐潮香园美食培训中心学习技术的过程中，老师并不是只告诉您配方，告诉你怎么做，是让你在培训中心自己实践操作，这样能更快的学会技术，不限制你的学习时间，让你学会为止，如果后期再有什么问题，可以随时回来问，并且收费透明化，绝无第二次收费。潮香园餐饮公司以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信第创新管理、专业服务、务实”的经营理念，专心致力于小吃技术、饮食文化的传播与推广。欢迎想学正宗新疆美食技术，新疆酱香炒米粉技术的朋友们致电咨询，我们全天候为你服务。