3月30日下午，为期三天的良之隆·2021第九届中国食材电商节在武汉国际博览中心圆满落幕。中国夜场景食材首创品牌“松井家”作为知名参展品牌之一，如期携烤、卤、涮、炸四大品类新品亮相展会，以创新味美的食材与场景化的服务体验吸引了大批专业观众驻足品尝，受到了业界各方的关注和肯定。松井家凭借品类创新、服务创新与数字化运营能力成功洽谈了多起合作，也借此机会与众多行业大咖共同探讨后疫情时代的变局之路，为实现“重建行业供需关系，塑造多元化的销售渠道”提供数智化解决方案。

01 松井家新品展出现场火爆，备受关注

本届中国食材电商节是全球首场也可能是上半年唯一一场允许冻品实物集中展示的食材展览会，展览面积首次突破15万平米，齐聚一线品牌食材厂商4018家，涵盖食材、调料、设备、供应链在内的50000+种展品，打造百余场产业活动，积极引导餐饮食材供应新模式，从而实现供需双方的共融共生共赢。

开展三天，人潮如织。松井家展台客流络绎不绝，一度挤爆现场，有慕名而来的业内伙伴，也有闻香寻来的食客，纷纷驻足试吃、拍照、咨询，对其美味赞不绝口，对场景化体验与品类创新食材颇为认可。

此番参展，松井家共展出了烤、卤、涮、炸四大品类共20款食材，由专业师傅现场烹制，专业团队介绍答疑，为来客提供佳味蕾及场景体验。展品中6款为松井家经典产品，如湘西滋香牛油串、湘西脆爽掌中宝串、潮宗劲道牛筋等；14款为松井家潜心研发的新产品，如湘西小串系列之湘西脆皖鱼丁串、湘西鲜美鹅天堂串、湘西迷你臭豆腐等，潮宗热卤系列之潮宗发财猪手、潮宗藕断丝连等，天府涮烫系列之天府虎皮鹌鹑蛋、天府黄金小土豆等，士林炸物系列之士林风味基围虾、士林回味小凤爪等。

随着对松井家的食材品质、产品定位、市场策略、渠道模式以及合作方式的深入了解，众多业内伙伴高度认可松井家品类创新、服务创新与数字化运营能力，表露出强烈的合作意向，成功洽谈了多起合作。

02 松井家紧密关注食材供应新模式，欲以数智化解决方案破局而出

本届中国食材电商节盛况空前，也引发了对餐饮食材供应新模式的探讨。通过此次展会，供需双方面对面进行深入交流，塑造多元化的销售渠道，解决供需痛点，互惠互利促进产业升级，从而实现供需双方的共融共生共赢。参展期间，松井家积极参与官方举办的众多产业盛典，与全国百强餐饮、全国百家供应链、亿元宴会大店等业内同仁大咖齐聚，共同探讨，交流学习，取经问道。

松井家作为夜场景首创品牌，坚持通过自身餐饮大数据抓取和分析能力，洞察夜餐食客群喜好，驱动夜场景食材品类创新，满足行业产品创新需求，供应爆品食材。松井家通过实现品牌数字化，向食材代理商输出数字化运营能力，通过线上精准触达，加强夜餐食终端品牌交互及价值衍生，采用数智化技术解决供应痛点问题，寻求到适合自身发展的食材供应新模式。

03 完美落幕，亦是新的征程

借助中国食材电商节，松井家成功展现了软硬实力，其品类创新能力、创新服务模式与输出数字化运营能力吸引了不少餐饮客户、经销商等意向客户合作。

对于未来，长沙松井家品牌管理有限公司总经理陈朝辉表示：“松井家将秉持着初心，与材料商、供应商、餐饮企业和消费受众间，产生一种非常良性的生态进化和循环往复的关系，和大家一起共生共荣、共同成长，致力以数智化技术提升食材供应链运营效率。”

通晓不绝夜，烟火松井家。随着良之隆·2021第九届中国食材电商节的圆满结束，相信松井家的未来必将一路辉煌，加速发展！