螺蛳粉是广西柳州市具地方文化的特色小吃，稳居柳州市特色小吃之首。螺蛳粉，因为有独特美味的螺蛳汤，色香味俱全美，百闻不如一见，可以说一绝，让人吃之后都会有唾涎欲滴、吃一份还想再吃、吃完流连忘返的体会。嘉诺螺蛳粉它由滑爽可口的米粉，再加上酸笋、黑木耳、花生、油炸腐竹、鲜嫩小青菜等配料配方及浓厚适当的酸辣味和煮螺的汤水调和而成，因为有独特美味的螺蛳汤，色香味俱全美，百闻不如一见，可以说一绝，让人吃之后都会有唾涎欲滴、吃一份还想再吃、吃完流连忘返的体会。

螺蛳粉是广西柳州市有名气也受大伙儿热烈欢迎的特色小吃米粉。据了解在很早以前柳州市人仅有单一的螺蛳食法，除去某些配菜，基本上非常少还有人到添加其余的什么东西。之后有一名开螺蛳店的店老板脑洞大开把螺蛳相互配合小青菜烹制然后又渐渐添加粉丝（现添加米粉），想不到得到非常好的成效。大伙儿吃完之后都感觉味儿奇佳，周边的店面也仿效其制作方法，螺蛳粉在1984年上下刚开始盛行。

1. 柳州螺蛳粉的质料、配料配方的选择、初加工与储存。

2.各种各样调味料的功效及类别，调味料包的选料、秘方、配直到煨制。

3.柳州螺蛳粉等主要材料及配料配方的所有生产制造步骤。

4.学员实践了解柳州螺蛳粉的生产制造工艺及办理流程。

5.温习生产制造技能，独立完成商品的生产制造。6.重复实践操作方法，开店流程解说，项目技能具体批解。

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5、开店选址灵便优点

不论是商业步行街中、影院旁、写字楼下、校园周边或是住宅小区周边、学校食堂里都可以址运营。

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