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“一日三餐,米为粮”,大米在我们的日常生活中扮演了重要的角色,是我们老百姓餐桌上必不可少的主食。在长期食用大米的过程中,我们可以发现,东北的大米总是比南方的大米好吃。所以,在市场上,东北大米也占据了重要位置,提起东北大米总是让人赞不绝口。那么,为什么东北的大米要比南方的大米好吃呢?原因有以下几点:
1、 东北的黑土地,让米质更好
我们知道,东北平原是世界三大黑土地之一。黑土地以深达40到80厘米的黑土层闻名,在黑色的土壤中各种有机物掺杂其中,包括适合大米生长的磷、钾、氮等。这些有机物让农作物获得更加充足的原料,同时因为土壤的成分较好,可以减少氮肥的使用,这让在这片黑土地中生长出来的稻谷品质更加。南方的土地因为氮肥的使用较多,和几乎不使用氮肥的东北大米相比,高下立见,东北大米完胜南方大米。
2、 东北的天气更加适合稻谷的生长
稻谷要想生长的好,在水稻的灌溉期间温度好是21到25摄氏度之间。东北早晚的温差较大,可以将更好的将温差控制在21到25摄氏度之间,而且东北的日照更长,能为水稻提供足够的日照,形成了稻谷生长的佳气温。而南方的天气早晚温差不大,并且在稻谷生长期间,其平均气温在30度左右,远远高于稻谷的灌溉佳温度,由此就形成了东北大米和那方大米品质的差异。而东北因为温度较低也有效地阻止了害虫和,让东北的稻谷很少生。南方的高温却滋生了害虫和,而不得不使用农来帮助驱赶、一个几乎不打农,一个不得不使用农,所产出来的水稻哪个品质更高,我们不言而喻。
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