正所谓人靠衣装，佛靠金装，就算是神也是要讲卫生的，更何况是一家鸡排鸡加盟店，卫生的注意就是一家店面的排面。对于消费者的印象影响很大的，只有一家干净整洁的店铺，才能更加赢得消费者的好感，那么开一家摇滚鸡排加盟店，怎么维持日常卫生呢?

　　1、摇滚鸡排店员提高卫生的意识，这样在销售即使很忙的时候，也能做到干净、卫生;

　　2、摇滚鸡排清理工具、器皿时，必要时需要开水反复清洗;

　　3、摇滚鸡排所准备的原料都有相应的保存时间，都需要冷藏，一旦发现变质了，要立即丢弃;

　　4、摇滚鸡排可以提前腌制好的原料，有口感的保存时间，所以一次不要腌制太多;

　　5、摇滚鸡排加盟店肉类产品比较多，注意蚊虫等小昆虫的防范，切不可大意掉入备料中。

　　开摇滚鸡排加盟店在营业的时候要注意的地方其实还有很多，我们每天下班之前，一定要进行全面的清扫，要清洗的彻底，以免店铺出现了卫生隐患。

　　还有很多细节，如厨房管理，每个菜的配料、食材、烹饪火候与程序，都有章可循，如鸡排品种，鸡排比例多少，油温多少，调料多少，什么时候调料，都有明确规定，这样每个店的产品就能保持统一、稳定。以确保我们的品牌味道基本无差，严格把控的卫生也是，我们每个月提高收入的一个重点。总部在无时无刻都会作为你坚强的后盾辅助你。gzdlcjz