茶树菇作为一种抗肿瘤、抗氧化、抗菌营养价值非常高的食材，相信很多人都有吃过，茶树菇炖汤、茶树菇红烧、干锅茶树菇等等。

位元堂精选江西茶树菇，有健脾袪湿、清热平肝的效果。那么位元堂茶树菇应该怎样食用呢？下面就教给大家用茶树菇制作一道菜品。

首先备好材料：位元堂茶树菇500克，排骨肉250克，美人椒一个，大蒜三瓣，鸡粉半勺，白糖，半勺，生粉酱油各一勺，香葱一根。

具体做法如下：先把猪肉洗干净切成片备用。这就要看你的刀工和刀的质量了，切得越薄越好，再把茶树菇摘掉根部，洗干净控水备用。把香葱洗干净，把葱白切成段，葱叶切成葱花，大蒜籽去皮切碎，美人椒去籽也切碎。锅烧七成热放少量花生油，把猪肉放下去大火爆炒出猪油，猪肉变成白色后铲出来放在盘子里。用余油先用中火把辣椒和大蒜煸出香味，再来炒茶树菇， 一边炒，菌香味飘满整个厨房啦。炒出一点汁时把炒好的猪肉再倒回来和茶树菇一起翻炒半分钟。用生粉，白糖和酱油加点清水调制成淀粉水，再倒进锅里，大火翻炒均匀，看到收汁了就可以啦。关火，铲进盘子里，上桌开吃了！是不是很好学呢？