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所有材料切块；2、鸡块飞水去除血腥，用盐、料酒、少许生抽腌上；3、锅里放比平时炒菜多点的油，烧至六七成热时放三勺，一勺白砂糖；4、冰糖炒的起泡泡了，放鸡块进去，加入蒜头、姜、花椒、红辣椒、，根据自己口味放酱油；5、炒到鸡块有香味儿了，大盘鸡拌面技术大盘鸡培训扔土豆，加一点盐，炒均匀了就加水至没过鸡块，中火开始煮；6、土豆煮至自己喜欢的软硬时，加入切好的青椒了洋葱块儿，加盐，稍微煮一下就可以出锅；7、煮好面条，过凉水即可。美味的大盘鸡拌面就好了！ 
公司乘车路线大盘鸡拌面技术大盘鸡培训 
乘车路线 1、乘坐215、K215、215区间、229、260、260区间、321、323、 600、K616、919、游9、4-08、4-13、 
923到凤栖西路站下车，丁字路口向东100米即到 
2、乘坐地铁2号线到【凤栖原】站下车，由B出口出来，向北50米到凤栖西路（路口可见中国银行），再沿凤栖西路向西300米即到大盘鸡拌面技术大盘鸡培训 
3、部分具体乘车路线 西安火车站西乘坐229或616路车到凤栖西路下车，丁字路口向东100米即到；  
西安南门乘坐323或321路车到凤栖西西路下车，丁字路口向东100米即到； 
西安西门乘坐215路车到凤栖西路下车，丁字路口向东 100米即到； 
西安北门乘坐600路车到凤栖西路下车，丁字路口向东100即到大盘鸡拌面技术大盘鸡培训 
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