丑柑，丑橘是什么?学名“不知火”，原产地为日本，2005年引进到四川丹棱。因长得丑，在成都附近也叫“丑柑"。现产地主要有四川丹棱、蒲江、金堂等地，另四川内江，重庆等地也有局部种植。

不知火杂柑是由日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站于1972年以清见与中野3号桠柑杂交育成。由于风味极好，品质特优，是日本近年销售价格高的柑桔品种。

果肉橙色，肉质柔软多汁，囊壁极薄而软，口感脆甜。果汁糖度13-14度。不同的栽培地，也有高达16度的。成熟时酸度为1%左右。成熟期2-3月，留树保鲜可至4月中下旬，风味极好，品质优。

如何挑选丑柑橘

皮薄心软肉发红：产地不同，口感不一，正宗丑橘如何分辨?陈利华介绍，丑橘表皮凹凸不平，色泽不鲜亮，在把柄的位置有一个2~3厘米的“小尾巴”，怎么看也不美观;其底部皮薄，扒开后果肉发红。丑橘也有甜口和酸口，皮薄嫩、里面松软的是甜口果;皮粗糙、里面硬实的是酸口果。#p#副标题#e#

丑橘的营养价值

其果肉富含维生素C，及人体所需的微量元素。营养价值比同类水果高出很多。可以生津止渴，化痰理气，具有着高营养值，高药用价值，是一种不错的具有着平民价位的水果。

下单微信：qisidezhu

四川丑橘网 http://www.029lintong.cn/juzi/