石斛被誉为中华九大仙草之首，可见其药用价值相当之高。自东汉末年以来，在《本草纲目》、《神农本草经》等多部著作中都记载着石斛有着滋阴清热、养胃生津、增强体质的功效作用。是不可多得的养生佳品，并且男女都适合食用。

石斛是我国名贵的中药材，石斛药用成分均衡又丰富，药用历史悠久，对多种慢性咽炎、肠胃疾病、眼科疾病、糖尿病，甚至癌症都有一定的治疗作用。

中医学认为，石斛味甘，性微寒，具有益胃生津，滋阴清热，润肺益肾，明目强腰的功效作用。石斛也是现代人用来滋阴养阴的养生佳品。药典里记载的药用石斛有6个品种，即环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛、金钗石斛，其中铁皮石斛为珍贵。

香港位元堂的石斛为精挑细选的，位元堂石斛形状似龙头凤尾，故又名龙头凤尾草。那么，食用位元堂石斛有哪些好处呢？

1、抗衰老、提高免疫力

石斛有着延缓衰老的作用，近几年关于石斛兰多糖有着显著的免疫增强活性、抗衰老、抗辐射的作用而备受关注，而石斛兰多糖就存在于石斛中，石斛可以提高超氧化物歧化酶，降低过氧化脂质，从而达到抗衰老，增强人体免疫力的作用。

2、提高心脑血管功能

石斛中含有丰富的脂类成分，对治疗动脉粥样硬化，血小板凝结、血栓闭塞导致的脑血栓等都很有帮助。同时，石斛也具有活血化瘀的作用，帮助清洁血管，增强心脑血管功能。

3、有利于降低血糖

现代生活的饮食起居方式的改变，糖尿病人群急剧上升，成为影响人类健康的杀手。而现代研究表明，石斛可以显著降低血糖，抑制胰岛素降解，可防糖尿病。

4、有利于治疗肠胃疾病

位元堂石斛可以帮助促进胃液分泌，增强消化吸收能力，同时兴奋肠管，刺激小肠平滑肌收缩，增加胃肠蠕动，对慢性胃炎、胃病也有一定的辅助治疗作用。