水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品，是陕西地区著名的汉族传统小吃，源自陕西省渭南市大荔县朝邑镇（原同州府治朝邑县），以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉较为有名，其中尤以大荔的水盆羊肉较为地道。

水盆羊肉系列水盆羊肉   水盆羊杂  羊肚粉丝汤  月牙饼     
   西安澜丰小吃培训内容

1. 食材的选择；2.羊肉的卤煮秘方；3.秘方香料配方；4.羊汤的熬制；5.饼子的制作；6.煮馍的过程及要领

培训课程安排理论学习：

1. 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等

2. 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。
师傅示范：

1. 专业师傅一对一的实战示范，讲解技术。

2. 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 
自己操作练习：

1. 备原材料，老师旁边检查指导。

2. 自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 
培训时间随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-4天左右，视个人情况而定。
培训费用学费包含学习材料费、资料费、培训费。中途不收任何费用。