陕西面食是出了名的主食，像油泼扯面拉条子biangbiang面都是具有陕西特色的面食，其实削筋面也是很不错的，正宗的削筋面做法也是十分有讲究的，和面的软硬程度、炒臊子的做法都是需要正宗的配方才能做出来好味道的。 削筋面具有筋而不硬、滑而不嫩、油而不腻，辣香爽口，咸酸适口的特点。正宗手工削筋面做法也是和传统的岐山臊子面一样需要加入素臊子或者肉臊子食用的，如果你热爱陕西的面食，相信你肯定也会爱上这款正宗的手工削筋面
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学习时间：学习时间根据学员个人接受能力来定，我们不限制学习时间，学会为止包教包会，一般单项学习基本3天左右时间就能掌握。
学习削筋面掌握技巧：和面技术的技巧，盐和水的比例变化，醒面的时间，面条要和的硬，不能太软。
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西安澜丰培训削筋面系列：油泼面 炸酱 臊子干拌等不同口味削筋面
市场前景：削筋面较大的特色就是在于面条和普通面条制作不同，削筋面是纯手工制作，面条筋道、滑爽、面条的口味可以做成不同的口味，根据顾客的要求来做。
老陕面项目：扯面 裤带面 拉条子 biangbiang面 油泼面 西红柿鸡蛋面 岐山臊子面 菠菜面 手擀面 西府削筋面 杨凌蘸水面兰州拉面 肉末香菇面 红烧牛肉面 香辣排骨面 炒细面尖椒肥肠面 阳春面 臊子饸饹面 四川担担面 重庆小面 西安剁椒面 豆角焖面 羊肉烩面
陕西特色小吃：陕西凉皮 肉夹馍 擀面皮 老潼关肉夹馍 腊牛肉夹馍 酸辣粉 羊血冒饸饹 馄饨 砂锅 肉丸胡辣汤 豆腐脑 胡辣汤 包子 豆花泡馍 杏仁油茶 盖浇饭 锅巴饭 老陕蒸碗
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西安澜丰削筋面培训流程：
1. 欢迎来公司实地考察，现场制作，现场品尝，老师傅带着手把手教学，学员自己动手操作练习。
2. 核心的技术配方配料都是公开的不做任何保留，学员自己亲手配料。
3. 来西安澜丰小吃培训不仅学习削筋面的做法技术，教您经营管理，学员创业少走弯路。
4.开店选址，厨具设备等详细介绍，根据学员具体学习项目指导。
