无核金刺梨属蔷薇科蔷薇属,多年生常绿丛生灌朩,日本名为“十六夜蔷薇”,与普通梨树即不同科也不同属,幼果长满青刺形似海参奇特美观,果实成熟金黄亮丽,老果呈橙黄色,完全成熟的果实表皮毛刺基本脱落,果肉比普通刺梨肉厚,呈艳丽的橙黄,非常脆嫩,香甜爽口,酸味适中,其雄蕊败育,几无花粉,故名叫无核金刺梨,果实特鲜美，每天吃三个刺梨决不低于吃一个鸡蛋的营养。营养品、食用制品、胡萝卜素相当于苹果的500倍，柑橘的50倍，被誉为养生食用水果，刺梨还含有维生素胡萝卜素等众多维生素、有机微量元素,实为当今流行的食用水果。