随着餐饮行业的发展，更多的人群看到了其前景优势，那么在考虑餐饮加盟时，大家都有一个共同的困惑，加盟后总部如何进行培训呢？ 今天就跟大家分享一个可以跟必胜客、麦当劳等多个品牌媲美的总部是如何进行培训的。 　　 　　 同辉培训亮点 　　 　　 　　1.加盟培训学习是餐饮人进步与发展的源泉 　　 　　 　　2.针对性、目的性强、培训全年都有 　　 　　 　　3.即到即学，学会为止，不保留配方 　　 　　 　　培训内容丰富、培训方式多样、评估培训效果、培训项五大类、开业前的培训 　　 　　 　　主要测试加盟商是否有成功运营加盟店的能力，以及如何应对在运营过程中会面临的问题。从培训角度来说，内容包含公司理念和组织、门店运营的描述，以及与加盟门店提供的产品和服务相关的实践经验。 　　 　　 　　培训时间因店而异，例如，总部要求初期培训项目大约为期2周，每天有大约8到10个小时的课程。在初期培训课程中，大约有1-2周的培训在教室内进行，30天的培训在加盟店由店长进行指导。 　　 　　 　　培训中心的讲师进行课堂部分的培训，现场培训讲师则在总部对加盟商进行培训；除了初期培训，还有客户服务、综合门店管理、质量控制、员工培训、新品制备和设备维护等。 　　 　　 　　餐厅运营人员培训 　　 　　 　　在该类培训中，重点是加盟门店运营能力的提升。接受培训的人员将接触到运营管理、人力资源、成本核算、基础设备维护和运营、门店闭店和记录保持等方面的培训。通常建议运营人员的小团队来一起参加，效果会更好。 　　 　　 　　开业初期培训项目 　　 　　 　　对加盟商来说，开业初期很关键，品牌总部会派店长到现场指导，并解决开业阶段发生的意外情况。 　　 　　 　　员工培训项目 　　 　　 　　大部分都是线下教学，培训的重点是餐厅的职能领域，例如服务和清洁。培训会包括餐厅日常运营的所有员工。 　　 　　 　　持续性培训项目 　　 　　 　　品牌总部会定期提供该类培训，包括课堂培训、研讨会培训、会议培训和工作间培训。持续的培训有助于加盟商保持与时俱进的餐饮理念，适应餐饮业任何方面发生的变化和发展。 　　 　　 　　持续的培训项目在内容和要求上与开业前测试培训相似。品牌总部还为餐厅的高级管理人员提供高层次的培训。 　　 　　 　　同辉集团在培训时考虑每个人理解与能接受的知识程度不同，会根据实际情况进行额外的辅导与跟踪，总部更侧重于开发培训人员的技能、知识和态度。