有人说火锅是一群人的狂欢，麻辣烫是一个人的寂寞，那串串呢？在餐饮人眼中，可能会是一堆招财猫的微笑 　　 　　 　　串串品类风靡不是空穴来风，2016年，串串在成都展现了29%的高速增长，2017年，这股串串风吹到了各个城市,不同类型的串串店展现了同样的火爆。在川渝地区，串串的江湖地位早已深入人心 　　 　　 　　川滋麻串串香被同辉餐饮用品牌化、新餐饮的思想，重新发掘、包装、创新，让其焕发了新的生机,引发了席卷全国的加盟风潮。根据美团点评发布的数据显示，串串品类的营业额常年高居全品类的，贡献了餐饮业20%以上的营业额，从整体趋势来看； 　　 　　 　　串串与其他品类相比增长幅度十分占优势,引得无数新老餐饮人疯狂入局,店铺存量一直跑在餐饮前列。在串串走出巴蜀之前，在诸多食客眼中，火锅和串串只有一支签的区别,串串在火锅的光环下，基本省去了消费者教育,口味适应的成本,这也是串串能在各大城市如此快速俘获人心的逻辑基础。 　　 　　 　　商业群体特征十分明显：受众年轻、人均消费低、选择多样。串串的人均消费在20~50元之间，即便消费达到了百元级; 　　 　　 　　与同品类相比还比较占优势，每一个光顾串串店的消费者都会有相同的心声：每串菜的分量小，选择多样，不浪费还实惠。 　　 　　 　　海底捞出现以后，众多火锅店在“怎么吃火锅”这个问题上，就好像看到了天花板，之后又出现了专注于毛肚火锅的巴奴，从打造主打菜品上寻求突破，再然后呢？好像就没有然后了。 　　 　　 　　但串串的套路，就非常多。很多消费者会讨论火锅正宗不正宗，但对串串的宽容度就要大很多，没有标准限制，只有口感评价，这让串串的口味选择、食用方式有了更多的改进创新空间。 　　 　　 　　串串品类的风口效应已是业界共识，如何在风口上乘风破浪，不是看消费者，而是看我们的餐饮人如何如利用这个风口。 　　 　　 　　在同辉餐饮 　　 　　 　　简单地复制粘贴就能做到 　　 　　 　　川滋麻优势|： 　　 　　 　　海量美食.欲罢不能 　　 　　 　　根据顾客的要求，选择不同的组合，海量美食，尽收眼底，垂涎美味，欲罢不能。 　　 　　 　　特有秘技.独领风骚 　　 　　 　　地道老汤，秘制酱料，独家研发料包，垂涎不已，浓香四溢，辣口不辣心。 　　 　　 　　创新升级.美味体验 　　 　　 　　川滋麻串串香抓住了消费者的需求，美味不断升级，食客食之不厌。 　　 　　 　　美味健康.一举兼得 　　 　　 　　标准化改良，在底料中融入了几十种口味药材，为顾客提供营养健康、真正好吃的盛宴。 　　 　　 　　品类丰富.久吃不厌 　　 　　 　　不断提升餐品的丰富性和口味的多样化，一店囊括海量美食，久吃不厌。 　　 　　 　　价格亲民.好吃不贵 　　 　　 　　川滋麻串串香按大众市场标准，美味超值，好吃不贵，秦明价格畅销 　　 　　 　　川滋麻优势 　　 　　 　　1.市场大，粉丝数不过来，串串几乎是街头特别能聚集人群的食品，融合火锅的精华和川味的精髓，全明热衷市场大。 　　 　　 　　2.生意好，收益合不拢嘴，串串成本低，消费基数大，各类人群都喜爱，食客络绎不绝，店面随处可见，收益长久不衰 　　 　　 　　3.不挑地，生意开哪哪火，商圈，社区，学校，无处不生根，无处不火热，上班族，休闲族，养生族，时尚族一网打尽。