洛阳汤的种类很多，有牛肉汤、羊肉汤、牛杂汤、不翻汤、豆腐汤、羊杂汤、丸子汤、等几十种。汤者，精华也。洛阳牛肉汤，配料讲究，口味奇特，决非一般肉汤可比。煮汤前，须将买来的牛骨头放进清水中泡上一天一夜，且要不断更换泡骨头的水，直到泡骨头的水完全清澈见底，方可将骨头下锅煮之，如此煮出来的汤，洁白如奶。煮骨头时，锅中不能放任何佐料，否则，就会破坏了汤的灵性。做工十分讲究， 百味鲜早餐系列:正宗逍遥镇胡辣汤全套及配方　三鲜豆腐脑 四辈水煎包 东北金丝饼（手抓饼） 葱花油饼 鸡蛋甜汤 千层大饼　 美味豆浆 八宝粥　绿豆粥 南瓜粥　糊涂面条　小米粥　黑米粥糖糕 菜角 乡巴佬卤蛋 四季养生粥 煎饼 无矾香酥大油条 狗不理包子 正宗土家酱香饼 灌汤包子 羊肉汤 牛肉汤 羊杂汤 牛杂汤 杂碎汤 鸡蛋灌饼 煎饼果子 油酥烧饼 大包子 素包子 生煎包 小笼包 馒头 地址：新乡市解放大道公安局刑侦队正对面餐饮培训总部。 乘车路线：新乡市火车站乘1路,18路,21路公交车到“新华医院”站牌下车(1元钱)沿解放路一直向北走过红绿灯20米路西小吃培训即到。 联系方式：张老师 18240670888 在线QQ：1781152729 微信：baiweixian888