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国内老酒收藏规模巨大、群体广泛、种类丰富，虽长期处于民间自发状态，却也是一个具有广泛社会影响力和文化价值的市场。

2014年，鉴于老酒收藏前期衍生的不和谐现象，官方协会开始规范老酒收藏市场管理，保障老酒市场价值。

除了中国收藏家协会烟酒茶艺收藏委员会正式投入运营，两大国家级酒类行业协会中国酒类流通协会和中国酒业协会也先后成立了名酒收藏委员，通过组织对名酒鉴定、收藏、估价、拍卖和出具威望鉴定文件证书等一系列规范和引导措施，引导老酒市场秩序。

行业协会的规范管理和引导秩序，显现出了当下老酒收藏市场的持续升温现象。

随着中国名酒品牌影响力的提升以及不断增长的物质需求和精神享受，老酒的收藏和交易日渐壮大，逐渐告别小众规模。

2008年，随着玉石、家具、字画、艺术品、钱币、邮品和茶叶等收藏市场进入成熟期或衰退期，老酒行业异军突起，拍卖市场更是屡创记录。

2013年之后，老酒市场正式进入了爆发期或成熟期。

2014年4月，贵州省拍卖一瓶文章来源于佳酿网55度、1992年产的老酒，最后拍出996.8万元天价。社会对老酒的关注也再次升高、市场运转渠道的多样，甚至导致某些老酒品种一年涨幅高达50%到100%。

进入2015年，老酒市场再次引发业界关注。

1月中旬，在四川泸州举办的“纪念‘中国白酒扬威世界100周年’名酒收藏拍卖会”上，两个小时，62件老酒标的全部拍出，拍卖总金额高达3500万元。

老酒大热的背后，显示不仅是小众在热爱，更有着庞大的群众消费基础支撑。

从以往的圈子交流到现在大众交易，更是凸显出高净值群体对老酒的消费渴望，他们普遍有收藏的习惯，平均收藏的时间超过4年，收藏选择多种多样，除了热衷收藏艺术品，也青睐消费老酒。

具体来看，从2014年开始，到今年仍未停止，北京、上海、杭州、济南、郑州和长春等城市的小区门口和市场内，均出现随处可见“重金收购老酒”的广告。打开百度新闻，搜索“老酒”一词，也能看见很多城市都在举办老酒鉴宝的活动，普通消费者欣赏、收藏老酒的热情尤胜以往。

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