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进行性核上性麻痹是一种复杂且逐渐进展的神经退行性疾病，患者常面临吞咽困难、平衡失调等困扰。在治疗过程中，健康饮食对于维持患者身体机能、延缓病情发展意义重大。


富含抗氧化剂的食物是饮食中的首选。蓝莓、草莓、菠菜等蔬果，富含维生素 C、维生素 E 及各类花青素等抗氧化物质，它们能够清除体内自由基，减缓神经细胞的氧化损伤，一定程度上助力延缓病情恶化。每日保证摄入丰富的新鲜蔬果，可为患者身体提供强大的保护屏障。

优质蛋白质来源至关重要。由于患者身体机能衰退，蛋白质的补充有助于维持肌肉质量与力量。像鱼肉、鸡肉这类白肉，不仅蛋白质含量高，脂肪含量还低，易于消化吸收。同时，牛奶、豆类及其制品也是优质蛋白的良好选择，每日适量食用，能为身体提供必要的营养支持。

考虑到患者可能存在的吞咽困难问题，食物质地的选择十分关键。应将食物加工成软烂、细碎的状态，如将蔬菜和肉类做成泥状，水果制成果泥或切成小块，方便患者吞咽，降低呛噎风险。并且，要遵循少食多餐的原则，避免一次进食过多，加重肠胃负担。

此外，进行性核上性麻痹患者需减少高盐、高脂肪食物的摄入，以防加重心血管负担，影响整体健康。同时，戒烟限酒，避免不良饮食习惯对神经进一步造成损害。通过合理的饮食规划，为患者提供全面、均衡的营养，从而更好地应对疾病带来的挑战 。

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