​1、化疗时，病人饮食应以高热量、高蛋白为主，如鸡、鸭、鱼、虾、瘦肉、鸡蛋等，这样才能起到辅助治疗作用。 2、饮食要多样化，注意膳食搭配，以期各种营养成分相互补充，提高机体免疫力。 3、烹调要注意色、香、味，好是蒸、煮、炖，不吃或少吃烟熏、炸、烤食物，少吃腌渍食品，不吸烟、不饮酒，酒精能使许多致癌物活化，使免疫功能降低。 4、化疗病人的主食可根据饮食习惯、口味，选食包子、饺子、馄饨、面条等。胃口差的病人可少食多餐。 5、根据不同的季节及饮食习惯，食管癌放化疗患者可选用富含维生素C和维生素A的水果，如西瓜、香蕉、苹果、橘子、桃、菠萝、杏、橙子、山楂、草莓、猕猴桃、刺梨等。 6、为了帮助肾脏排除癌细胞释放的有害物质，同时补充体液损失，增加水分供应，还可饮用绿豆汤、牛奶、豆浆。 合理的饮食对食道癌患者来说是十分重要的，是食道癌治疗当中的重要部分。除了饮食护理外，患者可配合灰树花D阻分辅助食管癌化疗，有效扼制癌细胞的进一步发展，防止肿瘤的复发和转移。 http://www.cnhelpca.com/