正宗重庆酸辣粉的培训基本特点:一粉要软而有韧性，柔而有劲道，外表晶莹剔透，二、味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，即要能达到麻而不苦，辣而不燥，鲜而纯正，酸而不痉、香而厚实有回味，吃完后，口齿留香，不乏味，且汤色红亮，二者必须满足，在学习的时候老师是着重这方面的步骤。 苏式汤面重要的，自然是面条，细白的面条，整整齐齐地盛满一大碗，翡翠色的蒜叶或散落于面条上，或漂浮于汤水中，这一青一白的色泽，光看便会让人垂涎三尺。更别提哧溜一声吸入口中的软渭之感了！至于浇头的品种，也是十分丰富。焖肉、炒肉、排骨、虾仁、爆鱼、香茹炒素、辣酱素交等等，既可单点，也可双浇、三浇、任意自选。 仙炙轩餐饮培训的种类200多种，适合您当地的也很多，创业不分季节，天天都有新款美食，不管您是大学生、农民工、下岗工人都可以创业的，可以说有自己的事业就是值得您去发展，不用过有压力的生活，让我们一起创造属于您的财富，现在联系的还有更多惊喜！联系方式及微信 135，2405，7954 张静 扣扣 2011,813,117 真诚为您服务！