夏季凉菜必备，凉拌海带丝。海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。所以有很多朋友咨询小编凉拌海带丝怎么做？那小编就为大家介绍凉拌海带丝的做法。 其实做凉拌海带丝很简单，下面小编就为大家简单介绍一下，首先将海带切成丝。锅中放水，待水开后，下海带焯3分钟，捞出放入凉水中。然后将蒜拍散切末、姜切末、米椒切末，放入小碗中，加入生抽、醋、白糖和一点点盐，拌匀，海带捞出装盘，将调料倒入，用筷子拌匀即可。 这些就是凉拌海带丝的大致做法，做出来的海带丝还是挺不错的，但是想要将海带的营养价值发挥到极致，还是需要下一番功夫的，在这方面魏王面颇有心得，因为魏王面有独家制作工艺，与祖传的秘制配方以及独家的中药配方，这些都是魏王面的独家致富法宝，这些都是不能外传的，除非是魏王面的加盟商，否则在市场上很少能够做出魏王面正宗的凉拌海带丝。