学拉面是去拉面店好还是去学校好，这个问题，让很多想要步入拉面行业的学生们很彷徨。不可否认，在拉面店可以学习拉面技术，经过努力，可以学好，而且花钱少。但是从另外一个角度来说，我们应该选择比较专业的拉面学校进行系统的学习。在拉面店学习拉面与学校学习拉面究竟有哪些不同呢? 　　一、拉面店学徒就是帮人家做苦力，比如洗菜、刷碗、打杂的，学不到什么核心技术。再说，任何一个餐饮企业都不可能拿自己的品牌和声誉给你做实验的。因此实践机会是少之又少。 　　二、在拉面学校可以接受到正规的基本功训练，甘肃玉鼎兰州牛肉拉面培训学校有名师手把手教学生，可以反复的练习，但是在拉面店就不行了!而且店里忙的时候师傅一般也没有充足的时间来单独教学员。 三、在拉面学校可以学到拉面的整套技术，包括煮肉、调汤、炸辣椒油等基本原理，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作后，可以更好的看清师傅工作，眼里更能出活，技术进步的速度更快。甘肃玉鼎兰州牛肉拉面培训学校采用了手把手教学+学员实际上手操作的教学模式，这让学生在学校期间增加自己的动手能力，毕业后完全可以独当一面。 四、重要的一方面是在甘肃玉鼎拉面培训学校可以学到正宗兰州拉面的真配方，学员学成毕业后拿着学校给的配方单回去自己开店当老板。 　　选择一个好专业就是选择好未来。甘肃玉鼎兰州牛肉拉面培训学校是一家培养兰州拉面师的专业学校。同时学校考虑到学生毕业后的问题，与多家知名牛肉面店签订了就业合同，保障了学生毕业后100%就业问题。