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酒业新零售模式系统案例

发布时间: 2022-07-27 12:03:08- 浏览量: (0次) - 回复: (0个)
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企业文化建设终要落实到制度上,形成规范的管理制度,才能使企业员工的行为做到有章可循,避免或减少建设中的盲目性。制度是企业文化落地的有力保障,合理的制度文化对员工的行为具有良好的引导、激励和约束作用。当企业战略目标发生重大变化时,企业规章制度必须因时而变。企业理念也必须有相应的管理制度支撑和落实。


零售业的存在有其自身的规律。零售业的经营者需要在规模经济(Economies of Scale)和范围经济(Economies of Scope)之间进行权衡,这种权衡的结果决定了零售的不同业态。批发店、折扣店模式的经营主要在寻求规模经济,通过压缩经营商品的种类,以换取在每种商品上的成本优势,从而靠低廉的价格争取市场;而百货商店的优势主要在于范围经济,通过增加货品的种类来吸引消费者,为达到这一目的,他们必须以放弃成本优势为代价。


第二,电商的兴起并不会取代传统的零售。在许教授看来,电商的特点就是让销售产品的种类大幅增加,从而让范围经济得到了发挥,但与此同时,电商并没有像人们想象的那样在成本方面有优势。通过数据和案例,许教授向大家说明了电商尽管节约了店面成本,但却需要为解决“后一公里问题”负担更为高昂的物流成本。两相比较之下,电商的成本会普遍高于传统零售商。与之对应的,电商的利润率也普遍低于传统零售商,亏损在电商领域是一种常态。


第三,“新零售”应当是“+互联网”而不是“互联网+”。许教授认为,零售是互联网企业不熟悉的领域。互联网企业的经营者很难理解零售业的经营逻辑,在成本控制、促销等方面的“套路”都不如传统零售业从业者。因此如果要发展“新零售”,就应当让更懂零售的人牵头,应用互联网的工具作为辅助,而不是让互联网企业的经营者牵头,按照互联网的逻辑来改造零售。


不断选树先进典型,努力为公司项目管理立标杆,积极为全体员工树榜样。在青藏铁路建设过程中,中铁一局总结提炼了“艰苦不怕吃苦,缺氧不缺精神,海拔高追求更高,风暴强意志更强”的青藏铁路精神,不迅速在全体员工中进行宣贯学习。在先进典型选树方面,中铁一局培养出了全国劳动模范,新中国成立以来具影响力的劳动模范,新中国成立以来感动中国人物窦铁成等一批有影响力的劳动模范。


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  • 售业的经营者需要在规模经济
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