黄山市设立餐饮专项奖补资金，每年安排100万支持黄山市餐饮质量安全街区和餐饮质量安全店创建工作，奖补对象是在市、县（区）市场监督管理局及辖区依法注册登记的餐饮服务单位。下面来看看具体的奖补政策。

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黄山市餐饮质量安全提升行动建设的奖补资金主要用于宣传、培训、餐饮管理制度及台账制作、标识牌匾制作、网络信息化建设、设备购置（如厨房设备、视频厨房相关设备等）、维修改造、运行维护、街区项目的评定验收以及补助（奖励）辖区的市场监督管理局、餐饮服务单位，奖补资金形成的结余可统筹用于辖区餐饮业质量安全提升行动相关工作。

奖补资金用于餐饮质量安全提升行动工作，分别用于奖补餐饮质量安全街区创建和餐饮质量安全提升方面建设。奖补资金应严格用于以下方面：

（一）餐饮质量安全街区建设方面：制作餐饮质量安全街区标牌、食品安全信息公示牌、宣传栏、宣传标语；印制食品安全管理制度、进货查验和消毒等记录台账；其他餐饮质量安全街区建设工作。

（二）餐饮服务单位餐饮质量安全提升行动建设方面：

1.“三小”改造提升，每年改造升级后厨硬件设施、配备食品安全相关实施设备，推动食品储存、加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生等方面提升，达到《黄山市餐饮质量安全店评定标准》要求，经验收合格的，每户按照5000元标准给予奖补。

2.推动“互联网+明厨亮灶”，在食品加工制作场所安装摄像设备，依托网络传输技术,主动向消费者公开加工制作过程，接受社会监督。当年完成安装并正常运行，每户按照5000元标准给予奖补。

3.鼓励餐饮服务提供者实施HACCP体系或者ISO22000食品安全管理体系认证，对新获得 HACCP 危害分析和关键控制点认证、ISO22000食品安全管理体系认证的企业，分别给予一次性奖补资金5万元、2万元。

4.开展餐饮服务从业人员能力提升培训，组织全市餐饮服务从业人员开展分层分类培训，提高餐饮服务食品安全管理水平；市市场监督管理局建立一套餐饮服务食品安全学习题库、资料库及培训考核系统或平台（简称“两库一平台”），组织线上、线下培训考核，将“两库一平台”用于餐饮服务提供者、市场监督管理部门开展食品安全管理人员、从业人员学习培训及考核，全面提升全市餐饮从业人员素质和食品安全管理人员管理能力。

（三） 创建餐饮质量安全街区工作。

（1）评定验收服务费用。通过招投标，采购第三方评定机构，按照《黄山市餐饮质量安全街区评定标准》《黄山市餐饮质量安全店评定标准》要求，对区县申报的创建黄山市餐饮质量安全街区工作开展评定验收服务。

（2）积极创建黄山市餐饮质量安全街区活动，按照经市市场监督管理局组织评定验收，达到《黄山市餐饮质量安全街区评定标准》《黄山市餐饮质量安全店评定标准》，获得黄山市餐饮质量安全街区的，予以区县市场监督管理局15万元奖补资金；获得省级餐饮质量安全街区，予以30万元奖补资金。

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