如果选择食品代加工的话应该注意哪些事项呢？在对接厂家的时候难免会出现不可预料的问题，那么遇到之后又该如何解决呢？大致分为一下三种情况：
1、发现大货与样品不符：弄清是哪里的原因，如果是原料批次变化带来的正常影响，则不要紧。如果是故意的人为，则需要拿起合同说事。
2、生产环节工厂随意加价：食品加工厂要有充分的理由说明成本增加的原因，如果是因为自己对产品要求的临时改动，影响了工时或者工艺，价格可以协商。如果是无理由加价，则另当别论，我们还是要以合同为准。
3、如果自己担心产品有问题，可以寻求具有检测资质的机构进行数据检测，通过科学手段验证产品品质。
引自 小四话代加工
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