很多人都知道吃香蕉可以通便,一旦有便秘的情况发生,都会选择吃香蕉,但是有些人吃了香蕉后,便秘的情况不但没有减轻反而加重了。这是为什么呢?接下来韩老师给大家讲讲原因。
为了便于对香蕉的保存和运输,在未成熟时就得采摘收藏。香蕉未成熟时,表皮呈青绿色,果肉较硬,剥去表皮,吃起来涩口。未成熟的香蕉含有大量的淀粉、果胶和植物酸,尤其是鞣酸。淀粉、果胶多,则果肉口感硬;鞣酸多,则果肉涩味重。当香蕉成熟之后,虽然已尝不出涩味了,但鞣酸的成分仍不同程度地存在。有的香蕉外表已呈成熟的黄色,但吃起来却肉质发硬,甚至有些发涩,这样的香蕉也没有熟透,它含有较多的鞣酸。
鞣酸比较难溶解,有很强的收敛作用,会抑制胃肠液分泌并抑制其恪动。如摄入过多尚未熟透、肉质发硬的香蕉,就会引起便秘或加重便秘。有些小孩、老年人吃香蕉之后,非但不能帮助通便,反而引起了便秘,原因就在于此。
那便秘了怎么办?吃什么呢?推荐吃益生菌,益生菌可以改善肠黏膜表面的微生物群、酶的平衡,或刺激机体特异性或非特异性免疫反应,提高机体定植力或免疫力的微生物制剂。益生菌在体内代谢会产生多种有机酸,使肠道的碱性下降,促进肠道正常蠕动,同时促进食物残渣排泄,中和结肠内粪便长期停留所产生的毒素,减少水分的吸收,改变粪便的成分及缩短粪便在远端结肠直肠内滞留的时间,促进排便反应。
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香蕉虽好但是也要慎重食用,尤其是便秘的时候,这里建议大家尽量选择吃益生菌,对改善便秘有很好的作用,不存在任何副作用。