燕窝的做法大全
燕窝做法
1、取一盏燕窝放于碗中。
2、碗中加入凉开水,水量要完全覆盖燕窝。
3、浸2个小时后换水一次。
4、燕窝再继续浸发3个小时,放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反复多次,直到清洗干净为止。
5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质,然后沥干。
6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满,盖好盅盖。
7、炖盅放入锅内(好用陶瓷或不锈钢锅),锅内注入开水 (水位至炖盅一半高) 添加vx免费领取【煲汤大全】优选滋补品+vx:ed3211
8、隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。
9、待燕窝冷却后,就可以用保鲜膜封好,放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝可保存一个星期. 做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。
燕窝选择,世界上上乘的燕窝基本上都是来自马来西亚以及印度尼西亚。
不同种类燕窝的做法
种类 泡发时间 炖煮时间
白燕窝盏 4-6小时 30-40分钟
黄燕窝盏 6-8小时 50-70分钟
血燕窝盏 12-24小时 1-2小时
燕条 12小时 30-40分钟
燕角 12小时 40-50分钟
1、泡发过程中注意换水、去杂质、撕开燕窝;
2、时间只是作为参考哦,具体大家要学会把握,吃过一两次一般就知道了;
3、泡发时可以用保鲜膜封好放到冰箱去泡发。
注意要点:
1、所有燕窝都需以文火隔水炖煮。
2、在炖煮时,水位基本上必须盖过燕窝,但稀稠程序可随各人喜好。
3、必须让炖盅外的水沸腾后,方可开始炖制燕窝。
4、炖煮燕窝时,冰糖可留待后才放,燕窝口感会更佳。
5、加在炖盅里的水,温冷都无所谓,但是好要在锅里的水热了之后才放炖盅进去。 各类养生滋补品批发,【一手货源】合zuo+vx:ed3211
一、冰糖燕窝粥做法:
1、取大米20g将洗干净的大米放入清水煮粥至7成熟;
2、放入备用的燕窝,并加入少许盐和冰糖2块;
3、小火闷15分钟即可,装碗放凉即可食用。
2、冰糖燕窝粥吃法:
冰糖燕窝粥较为温和,可每天食用,早上空腹食用更佳!
二、红枣燕窝的做法:
1、取红枣30g,去核洗净备用;
2、将去核洗净的红枣和备用的燕窝一起放入炖锅中,加水至刚好覆盖食材;
3、中火煮30分钟,至有蛋白清香即可。 红枣燕窝的吃法: 红枣燕窝可以滋阴润燥,滋补较为浓,一周2-3次为佳!燕窝一手货源,批发零售咨询+vx:ed3211
三、椰汁燕窝的做法:
1、取椰汁400ml,放入炖蛊;
2、将备用的燕窝放入其中,炖30分钟;
3、打开盖子放入少许盐或者冰糖调味,再加热闷5分钟即可. 椰汁燕窝的吃法: 椰汁燕窝是美颜吃法的一种,一周2-3次为佳。
四、燕窝莲子羹的做法:
1、夏日清新莲子被剥好洗净备用;
2、将莲子放入炖蛊中,加入高于莲子1厘米的水,煮30分钟;
3、将备好的燕窝加入炖蛊中,继续煮15分钟,加入少许调味品闷5分钟即可。 燕窝莲子羹的吃法: 燕窝莲子羹较适合补脑,奕具有清内火的功效,每周2-3次为佳。燕窝一手货源,批发零售咨询+vx:ed3211
五、银耳燕窝羹的做法:
1、用温水洗银耳,去蒂沥干水被放入炖锅;
2、将备用的燕窝放入炖锅,加水至略高于食材;
3、中火煮30分钟,加入少许盐或者冰糖调味,再闷5分钟即可。 银耳燕窝羹的吃法: 银耳燕窝羹是平补的上佳食品,秋季食用佳,每周不超过4次为宜
六、枸杞燕窝的做法:
1、将备用的燕窝放入炖锅中煮25分钟;
2、加入洗净的枸杞6-8颗,加入少许盐或者冰糖调味,闷5分钟即可。
3、枸杞燕窝的吃法: 枸杞燕窝具有补虚生精的作用,但枸杞不能都吃,一周2次为佳。燕窝一手货源,批发零售咨询+vx:ed3211