1、桑葚果的皮特别薄,而且比较凹凸不平,所以清洗桑葚果的时候不要用手搓,否则很容易将果皮搓破,将其放入在淡盐水中浸泡一会,可以帮助去除其中的杂质以及农药残留,吃着更加放心,所以这点别忘了做; 2、做桑葚酒所需时间长,所以一定要将桑葚果处理好才可,清洗干净的桑葚果需要控干表面的水分,保证是无生水的状态才可泡酒,盛放桑葚的容器也需要保证是无水无油; 3、没有冰糖的用白砂糖也可以,但没有冰糖做的好,放入桑葚和冰糖后,一定要瓶子口密封好,待看到酒色变红的时候就说明可以了,少需要10天的时间。真全粮有技术培训支持,帮您回家更好的打开酿酒市场:酿酒技术、设备支持(技术免费培训学习、设备任意选择)咨询:186+ 0205+ 3501赖燕老师(微信:gzly789)
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