3月15日,酒先知葡萄酒线上交易会即将迎来《勃艮第“好价多囤”》专场,此次直播邀请了酒云网采购经理李思游(酒小贤)以及佰酿美酒销售总监曾晓峰,一起为大家聊聊勃艮第如何在传统渠道,非专业消费者中占有一席之地。
勃艮第(Burgundy)位于法国中部略偏东,地形以丘陵为主,属大陆性气候,被称为“地球上复杂难懂的葡萄酒产地“。勃艮第拥有悠久的历史,其出色的品质一直传承至今。本场专题,酒先知将联合佰酿品牌管理、电子商务平台-酒云网等,为专业买家推荐勃艮第各具风格的10款产品,接下来我们一睹为快!
勃艮第鬼才酒庄——珀帝庄园
Domaine Nicolas Potel
对勃艮第葡萄酒的玩家来说, Nicolas Potel是个熟悉的名字。其父亲的大名更是如雷贯耳,掌舵名庄Pousse d’Or三十余载的已故勃艮第葡萄酒“教父”级的人物Gerard Potel,引领了勃艮第葡萄酒种植酿造技术发展的一位先驱。在父亲Gerard Potel的影响下,形成了一套极为自然的酿酒方式,包括:坚持有机种植、尊重风土特性、精选壮龄的葡萄,及尽可能低的人工干预等,从而展现出更为自然纯粹的酒款个性。
夏布利匠心独到风土名家——慕拉德酒庄
Domaine Moreau-Naudet
Moreau-Naudet是位于夏布利的一家精品名庄,酒庄拥有极好的风土条件(包括Forêts)、优秀的老藤(许多地块的树龄超过50年),并通过重新引入古老的、工业化前的种植方式,使酒庄的酒与众不同。酒庄采取的有机种植、手工采摘、整串压榨、自然酵母发酵、旧橡木桶缓慢陈年等一系列在如今的夏布利都不是很常见的酿酒方法,结合采摘果实的成熟度高,打造出了自己独特的风格。
勃艮第上升之星——滋图贝尔纳酒庄
Domaine Bernard Zito
庄主酿酒师Bernard Zito是勃艮第非常受追捧的生物动力法专家,目前受聘于包括Comte Liger-Belair, Meo-Camuzet, Gerard Mugneret等在内的TOP级名庄。他一手创办的滋图贝尔纳酒庄(Bernard Zito)能成为勃艮第炙手可热的新星车库名庄,离不开他的虔诚匠心。值得一提的是,酒庄的酒款在木桶的使用上极度谨慎,所有的酒都在来自罗曼尼康帝酒庄(DRC)的二手木桶中陈年醇化,以避免过度的桶味覆盖风土清透之表达。法国葡萄酒专业杂志《La Renue de Vins de France》在2015年3月刊中以“有机专家之腾飞”为标题,向读者重点推出了Domaine Zito这颗勃艮第上升之星。
拉叶庄园
Domaine François Raquillet
François Raquillet家族的酿酒历史可以追溯到十五世纪,沿袭酿酒传统,严格把控葡萄酒品质。WA常常给Francois Raquillet的酒款打出90分以上的高分,并称赞这个占地11公顷的酒庄,生产了众多优质的红葡萄酒,可以说是Mercurey村,甚至是整个夏隆内中好的!而这主要得益于酒庄的酿酒理念:严格控制产量、有效利用老藤、认真划定橡木桶。他家的葡萄酒多汁易饮,同时又具有非常高水平的复杂度和深度。这样平衡的风格,使得他们从众多酒庄中脱颖而出。
默索庄园
Jean Louis Moissenet Bonnatd
酒庄位于法国勃艮第著名的Pommard村。已经历了八代人的时光。在1987年被现任庄主Jean-Louis Moissenet-Bonnard重新购回,并扩大了酒庄的葡萄园的面积,包Meursault, Auxey-Duresses 和Auxey-Duresses。这个庄园同时还酿造三款白葡萄酒和一款白勃艮第Cremant。酿造的酒款偏向浓郁风格。
诺拉酒庄
Domaine Michel Noëllat
诺拉酒庄坐落于法国勃艮第(Burgundy)夜丘产区的沃恩-罗曼尼村(Vosne-Romanee),是当地一座颇有名气的酒庄。米歇尔·诺拉酒庄的葡萄园占地27公顷,一共有23个不同的地块,散落分布在马沙内、玻玛等区域,其中不少都是夜丘产区好的地块,比如依瑟索特级田、伏旧园特级田,还有不少优秀的一级田,如沃恩-罗曼尼 (Vosne-Romanee )、美丽丘(Les Beaux-Monts)等。
博蒙庄园
Domaine des Beaumont
Beaumont家族的葡萄种植历史已经有7代。庄主Thierry Beaumont倡导充分发挥事物本身的价值,不滥用外加物质。他在对庄园管理中,主张尽可能减少人为的作用,充分的听取葡萄酒本身的反馈。保持自然,使用葡萄本身的天然酵母。酿造从村庄级到特级的12款葡萄酒,每款酒对黑比诺葡萄有其独特的演绎方式。
迪布勒伊父子庄园
DUBREUIL-FONTAINE
庄园位于Pernand-Vergelesses村,博纳丘北的一个村庄,是唯一 一家可以用《泉水圣母》雕塑做酒标的酒庄。该酒庄的每款酒产量都极低,两款酒和罗曼尼康帝同园。庄主登上Bourgogne Aujourd‘hui(勃艮第杂志)封面人物,罗伯特帕克团队对其赞不绝口。
本次《勃艮第“好价多囤”》直播专场,以上的酒款有让你垂涎欲滴吗?3月15日(周一)下午14点,让我们一起走进勃艮第的美酒世界,共同欣赏葡萄园带来的风土魅力!
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