重诺烧鸡杀菌锅  酸菜蒸汽杀菌锅我们在选择杀菌锅的时候一定要考虑一下因素，根据产品的包装方式选择杀菌方式，不同包装的产品不同的杀菌方式，在一个就是根据产品的产量来选择设备的大小，还有一个就是看看这个产品是适合高温杀菌还是低温杀菌，需要低温杀菌的产品用高温杀菌锅进行杀菌，杀菌出来的产品就烂了，吃是可以吃的，但是就是不能销售了，在买杀菌锅的时候好买电脑全自动的，因为全自动的杀菌锅相对于半自动的来说时间、温度、压力都是比较准确的，操作起来也方便，当然不是说半自动的不准确，相对于全自动的来说，半自动的有那么一点温差的，有些操作是需要人工来去完成的，如果对杀菌严格的食品，晚一两分钟就会影响产品口感的，所以在选设备的时候一定要找专业的人来购买。

重诺烧鸡杀菌锅  酸菜蒸汽杀菌锅双层水浴设备特点；

1、热水储存在上罐，产品升温阶段非常迅速。

2、完全被水浸没，温度能从全方位渗透到产品中。

3、整个过程中避免了产品与空气接触，双层水浴式杀菌锅釜内不存在空气冷团，优化的循环水系统，保证釜内热分布均匀。

4、通过控制热气双层的进出来控制反压力，避免了压力峰值，大大降低了包装材料的破坏。

5、平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。

6、全自动杀菌锅升温时，热量以较快的速度渗透到产品，确保达到所需要的杀菌效果。

7、产品全部被水浸没产生浮力，大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。

8、全自动杀菌锅确保有较理想的传热效果，高温短时间的灭菌能提高效率，处理更多的产品。全自动杀菌锅设备喷嘴从不同角度喷射，创造杀菌釜内流动的高热气流，从而使锅内温度均匀分布。

9、采用预先设置杀菌效果(F值)来控制整个系菌过程，使杀菌效果变得直观、肉食杀菌锅可控，且保证了每杀菌批次的杀菌效果一致，不再受升温速度和产品体积影响。双层水浴式杀菌锅实现食品“商业无菌”的标准化生产，对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义。

重诺烧鸡杀菌锅  酸菜蒸汽杀菌锅分类

1、按材质分为：SUS304、碳钢(Q235-B)

2、按加热方式分为：蒸汽不锈钢杀菌锅、水浴式杀菌锅、电加热不锈钢杀菌锅

3、按控制方式分为：手动电加热杀菌锅、电器半自动电加热杀菌锅、全自动电加热杀菌锅。