随着人们健康意识的增强，近几年对环境、饮食与寿命延长的影响研究掀起了新热潮。据相关数据表明，新疆百岁老人按照人口比例远高于内地。新疆占全国土地面积的六分之一，聚居着许多个兄弟民族。不少兄弟民族在饮食上以热为主，烹调注意营养价值，膳食中的营养成份供应比较充分。所以，他们的身体一般比较健壮，现以被列为世界4个长寿地区之一。

兄弟民族这种经济实惠而又科学合理的饮食习惯，是他们得以长寿的一大因素。新疆兄弟民族在饮食上究竟有何特色呢?就拿哈萨克民族来说吧，哈萨克族人爱吃用牛、羊、山羊奶制成的奶皮子、酥油、奶酪、奶疙瘩；爱喝马和驼奶、酸奶、奶茶等。在牧区，牧民多肉食，夏季吃鲜肉，冬季吃事先熏好的牛羊肉，并且喜欢吃马肠子。肉煮好后，把它削成片，混以面片、洋葱、大葱、胡椒，便成为哈萨克族喜爱吃的“纳仁”。

哈萨克族不仅仅把驼奶作为食物，而且还用驼奶治疗胃溃疡。骆驼奶的数量很少，骆驼奶经过发酵，通常称之为驼奶酒，大小宴席来临之际，主人为了给宴席增光添彩，设法为宾客奉送上价值可观的骆驼酒，以示主人对宾客的诚意。骆驼酒是乳白色泛淡黄流质液体，稍微停放一会儿，便会出现细沙粒状的沉淀物，搅匀饮用佳。骆驼奶是热性，富含多种维生素、乳酸和活性因子。

　　200克的骆驼奶酒，就能让人浑身发热，血液快速循环，情绪兴奋。所以说，骆驼奶酒是极具消食养胃、消炎化淤、祛寒增热、滋阴补肾、舒筋理气成分的营养佳品，尤其对体弱贫血、肺结核、胸膜炎和各种溃疡有特殊的保健作用。在哈萨克族的宴席上，骆驼奶极具吸引力，如果人们酒足饭饱还不上骆驼奶来，人们就会感到非常扫兴。如果按时端上骆驼奶来，还能引起一阵兴奋的骚动。

哈萨克族是世界上著名的游牧民族之一，食用驼奶有天然的优势条件，如果居住在内地，我们就无法喝到新鲜的驼奶，可以选择大品牌、高品质的骆驼奶粉，像王牌驼骆驼奶粉就不错。哈萨克民族体魄强健与接受驼奶滋养不无关系，千百年来，他们逐水草而居，因时而动，南北转场，千里迁徙，独特的生产生活方式衍生出极具特色的草原游牧文化。我们可以借鉴古老民族的养生之道，挖掘益寿延年的驼奶宝藏。