湖南味食圣餐饮集团有限公司是湖南省长沙市一家拥有国际品牌的知名企业。公司以特色经营为基础,以服务满意为保证,着力打造味食圣品牌餐饮文化建设。味食圣总部设于长沙繁华的商业中心,地理位置优越,交通便捷。
公司拥有网红小吃两百多种特色,以先进规范的管理、独门秘技、独家配方质量保证体系而享誉海内外。专业的团队,个性化的装修、极显人性化的亲和服务。一直以来,味食圣对美食的执着与创新,精彩的演绎着美食的至高境界。
味食圣创造的美食文化,不仅在菜品的精益求精、环境的恢弘精雅、服务的至臻至善,更在于她懂得食、品味食、艺术食。它融合了地方美食的美食精髓,聚集海纳百川的创意气度,让每个来味食圣的人士都能体验美食天下的真正含意。今日的味食圣,积蓄着更大的能量,向更广阔的空间、更广泛的领域拓展。
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本套油炸小吃课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,商场周边,学校门口等地开个油炸小吃店。当然您也可以购买一台小吃车去夜市卖油炸小吃。
传授品种
学习炸:鸡腿、鸡翅、鸡米花、鱿鱼须、薯条、红薯片、玉米、火腿肠。
课程内容
1:肉类腌制
步,主要系统学习鸡腿、鸡翅、鸡肉、鱿鱼须等食材的切制以及腌制方法、时间等知识。
2:酱料制作
第二步,主要系统学习如何使用各类调味料,按照精确比例制作酸辣酱、香辣酱。
3:裹粉配制
第三步,主要系统学习如何配制油炸裹粉。
4:油炸食品
第四步,主要系统学习如何掌握油温,以及油炸各类食物、精确掌握各类食物的油炸时间等知识。