真全粮烤酒设备赖燕老师-白酒有没有保质期？       很多人都喜欢储存一些白酒，认为白酒没有保质期，存放时间越长会越陈越香，价值也会越高。但是有人认为，白酒不能无限期地存放，那酒到底有没有保质期呢？下面我们来了解一下。

一、国家规定

      有些酒，在酒瓶上是看不到保质期的，原因是因为，在《食品标识管理规定》里，国家有严格规定，乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。而且，白酒一般都在53度左右，已经具备了消毒的作用，只要拥有适当的保存条件，即可保存酒。赖燕老师教做：大米酒、玉米酒、高粱酒、小麦酒、荞麦酒、糯米酒、红薯酒、五粮酒、八粮液等等。咨询电话/微信：186，0205，3501

二、香型酒储存区别

      白酒的保质期，是和酿造方式、存储条件以及是否开封有着一定的相关性的。白酒一般分为普通香型、酱香型、浓香型、清香型等几大类：

普通香型的白酒，在长时间的储存之后，口味会变淡，香味也会减弱。

而酱香型的白酒，它的适饮年限一般是15年左右，超过15年以上的酒一般用来勾调，不建议直接饮用。

在32度以下的白酒，属于低度酒，低度酒是不适合储存的，存放时间越长、他的口味和白酒本身有的特性会逐渐消失。

三、是否会过期

      那白酒放久了真的会过期吗？这个问题需要区分回答，一般情况下，发酵出来的纯粮酒是不存在过期的，并且适合收藏，但是，白酒终究还是属于饮品，开封后好还是及时喝完。就算没有开封，也要注意储存的方式方法，这样才能让好酒变成佳酿。