好处：

1. 提高工作效率

防弹咖啡能够提高工作效率的原因：

① 单独饮用防弹咖啡，维持血糖稳定，胰岛素稳定；

② 椰子油/MCT油含有的中链脂肪酸被身体吸收后转化成酮体，为大脑提供能量，起到提高注意力的作用；

③ 咖啡本身含有的咖啡因刺激中枢神经，起到兴奋作用。

2. 快速供能，为身体提供持久的饱腹感

MCT中链脂肪酸在人体肠道被消化吸收后，可以直接经由门脉循环进入肝脏，进行氧化反应产生能量，而不是被囤积起来；另外，它在人体内会被迅速代谢产生酮体（ketones），酮体是脑细胞除了葡萄糖之外的另一个能量来源。还有研究发现，中链脂肪酸有助于抑制食欲、产生能量，保持持久的饱腹感。

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