蝈蝈养殖一般分棚养和室养两种：

1、棚养。棚养包括大棚、拱棚和土暖棚等，初养蝈蝈可选用拱棚，建造和管理比较容易和方便。蝈蝈喜欢生长在背风向阳高燥之处，建棚时应避开地势低洼潮湿和风口处，选好地形地块后，先种上黄豆或小麦，以备蝈蝈自由采食，等黄豆或小麦齐苗后再扣棚，根据走向选3--4米的竹片，把竹片插入土内20厘米左右，竹片的上部和下面的两端都要用木棍或竹竿扎牢，风大的地方好加立柱，拱棚成形后，罩上沙窗布，以防蝈蝈逃跑和天敌的侵害，沙窗的目数以小蝈蝈钻不出为好。

2、室内养殖。室内养殖占地面积小，管理方便，不受气候条件所影响，可用水泥和砖建成高80厘米左右，宽以木板或水泥板的长度为准，间隔或通长均可，一般为三层好，低了浪费空间，高了不容易管理。每层板上面放一层10厘米厚的沙土(沙土的比例为1：1)，以备蝈蝈日后产卵，然后用铁网或沙窗布固定到板的上面，形成一个多层立体式的蝈蝈养殖地。

引种、交配和产卵

引种可从养殖场或市场购买成品蝈蝈或受精卵，也可野外捕捉，但要选好所养的品种，引种后养殖时公母搭配应为1：1为宜，搭配不当为争偶会发生撕咬造成伤害。公蝈蝈的鸣叫是为了吸引母蝈蝈，当母蝈蝈听到公蝈蝈的叫声后，会慢慢顺着公蝈蝈的声音爬到公蝈蝈的背上，然后进行交尾过程，在这段时间内，公蝈蝈要把体内两侧精巢内的精泡排出体外，精泡为白色共两粒，大小和黄豆粒一般，交配过程中，母蝈蝈会把公蝈蝈的两粒精泡分别吸入体内两侧的卵包内进行受精，食物充分的情况下，一只母蝈蝈一年可产300粒左右的卵。母蝈蝈产卵时用尾部的产卵针一点点钻入土内，并且从不同角度来钻，力求把洞钻大，然后将卵产入洞后即用周围的土埋好。一般当年8月份以前产的卵，在自然环境下第二年夏季可出土成虫，8月份后产的卵一般在第三年夏天才能出土成虫。人工养殖时要及时挖土将卵捡出，妥善保存，好在冰箱冷藏室内存放。

人工孵化和管理

孵化时找—平底容器，大小可根据卵的多少而定，底部放上5公分厚的细沙，然后撒上一层种卵，种卵好不要重叠，在种卵的上面再盖上3公分厚的细沙，沙的厚度不可超过5公分，否则小蝈蝈不易出土，然后喷水，一次性喷透，以底不见水为好，喷水后便可高温孵化，温度在25--35℃以内，每天应定时喷水，以防干燥。这样的高温大约需要40天左右，这期间一直保持不低于25℃的温度，这叫高温暖籽。在这样的高温环境下，一年也孵不出蝈蝈来，还必须低温盟动，将经过高温后的卵收集后直接放入冰箱的冷藏室内，这样保持1个月的时间便会有大批卵盟动，初看到的是眼睛，眼睛先出现在卵的下方，随着时间的延长，会慢慢的往上方的头部移动，卵粒也随之变粗，这时候可进行第二次孵化，将盟动后的卵放在25--30℃左右的温室内约30天的时间便可孵出蝈蝈了。刚孵出的蝈蝈应喂一些鲜嫩适口的菜叶或小昆虫，有条件的可买一些动物肝脏和蛋黄掺菜叶混合做成泥状喂小蝈蝈，约需30--40天左右的生长期，便可开叫上市或做绿色昆虫食品出售。

饲养冬蝈蝈的方法

过冬蝈蝈易用小油葫芦喂养，因其无异味。把小油葫芦的上部用小钢锯条开出正方形或五角形口与盖，把小油葫芦里面的籽瓤挖净，再在小油葫芦的四周钻些小孔以透气，便可作喂蝈蝈之用了。也可制作竹制小笼，但保温性能不如油葫芦好。

喂食过冬蝈蝈好用新鲜嫩菜叶，再和用温水浸软的黄豆、鲜辣椒等交替食用，不可用单一蔬菜喂食。每天上午8～9点钟，用温热水洗过的毛巾，摊在温暖的阳光下，让蝈蝈在温湿毛巾上慢慢爬行一会儿，润湿足部，再向蝈蝈喷细水雾，这时你会看到蝈蝈用前后爪按摩全身及触须，又像似洗浴的动作，也像是在运动全身，舒服极了，同时也能健身延寿。

蝈蝈是喜热而怕寒的昆虫。夏天天气愈晴热，蝈蝈愈欢唱不歇，一遇阴雨凉爽天气，蝈蝈怕凉便不肯鸣唱了。冬天更是如此，如果冬天气温降到—5℃，就会有冻僵、冻死的危险。冬天简易的保暖方法，就是把蝈蝈笼放在人身上内衣的口袋内，用人体增温取暖为好。有暖气的房间，室温在2℃以上时，可把蝈蝈笼放在有阳光的地方，蝈蝈便会鸣唱不已。

过冬蝈蝈生命力较强，只要平时注意在喂食、保暖等方面养护得好，可使蝈蝈寿命延续到第二年清明前后，还能继续鸣唱。 重要的是掌握好喂养蝈蝈的环境温度。